わらび あく抜き 重曹 短時間 291215-わらび あく抜き ��曹 短時間
わらびのあく抜きは必須 基本的なあく抜きから時短でできる方法まで Macaroni わらびのあく抜きの失敗しないやり方 ①まず、わらびが収まる大きさの鍋にたっぷりお湯を沸かします。 重曹の量を決める為にも水は量を計りながら鍋に入れてください。 ②お湯が沸いたら火を止めて、水の量に合った重曹を入れます。 重曹は水1熱湯をわらびに入れて（かけて）いきます。 わらびの量が少ない場合はボウルでも可能です。 面倒くさい場合は、沸騰後火を止めてすぐに同じ鍋に重曹を入れて わらびを入れてもいいですが、仕上がりが良いのはお湯をかけていった方が良いです わらび あく抜き 重曹 短時間