ハス の 料理 329471-ハスの��理の仕方
ハスの実を入れたお粥は、造血作用や精力の強化などに効果があるとされ、薬膳料理 ※5としても親しまれています。 ハスの実に含まれる成分と性質 ハスの実には、 ビタミンB₁ 、 カリウム や カルシウム などの体をつくることに必要不可欠な ミネラル石川県白山市の日本料理店（和食）｜ 料理 蓮 食材を生み出す「自然」 メディアである「食」 愛する対象である「人間」 このテーマは私たちの使命だと考えています。ハスイモのあく抜き ハスイモの栄養価を活かした美味しい料理を作るには、ハスイモの下処理（あく抜き等）が大切です。 ハスイモの下処理ステップを紹介します。 ステップ1・皮むき―ハスイモの緑色の皮は筋っぽくて食感が悪いので通常は剥きます。 1 ハスの料理の仕方